टोमेटो रसम बनाने की प्रक्रिया - Tomato Rasam making process

टोमेटो रसम बनाने की प्रक्रिया - Tomato Rasam making process

टोमेटो रसम कैसे बनाये, (tomato rasam kaise banaaye), टोमेटो रसम बनाने की प्रक्रिया कैसी है, टोमेटो रसम को सभी लोग इतना क्यों पसंद करते है।

Tomato Rasam making process

हेलो दोस्तों भारतीय व्यंजनो (indian recipe) के दुनिया में आपका स्वागत है। आप सभी को पता है की हमारे देश में अलग अलग तरह के जाती और प्रांत के लोग रहते है। सभी लोग अलग अलग तरह के पकवान बनाना पसंद करते है। आप तो खाने के व्यंजनों के बारे में सुनते ही आपको बहोत उत्साह होगा की, आज हम आपको कोणती नई व्यंजन के बारे में बताने वाले है।

दोस्तों माँ के हाथ से घर पर बने हुए देशी घी के व्यंजनों की तो बात ही अलग है। अगर आपकों आपके माँ के हाथ से हमारी बताई गई नई व्यंजन खाने मिले तो आपको नई व्यंजन का स्वाद भी लेने को मिलेंगा, और माँ के हाथ का स्वाद भी मिलेंगा। तो आज हम जानेंगे की टोमेटो रसम (tomato rasam) व्यंजन कैसे बनाते है। जो की टोमेटो रसम का नाम सुनकर आप सभी के मुँह में पानी आने लगता है। टोमेटो रसम यह व्यंजन साउथ इंडियन है। यह व्यंजन को हम चावल और मेंदूवड़ा के साथ खा सकते है। तो अब हम जानेंगे की टोमेटो रसम को स्वादिष्ट बनाने के लिए क्या क्या चीजे आवश्यक है।

टोमेटो रसम बनाने की सामग्री

(1) अदरक का पेस्ट
(2) लहसुन का पेस्ट
(3) प्याज का पेस्ट
(4) कटे हुए टमाटर
(5) इमली का पेस्ट
(6) करी पत्ता
(7) हल्दी
(8) नमक
(9) लाल मिर्च
(10) जीरा,राई
(11) साबुत धनिया
(12) चन्ना दाल
(13) सोयाबीन तेल
(14) पानी

टोमेटो रसम बनाने के प्रक्रिया

सबसे पहले आप सभी चीजों को पीस कर मिला ले जिसमे 50 g.m प्याज, 1 बड़ा चमच चना दाल, 1 छोटा चमच साबुत धनिया, अदरक डालकर मिक्सर में पीस ले और फिर इन सभी चीजों का पेस्ट तयार करले, उसके बाद एक बर्तन में ढाई चमच तेल डाले और उसे गरम कर ले, और उसमे 2 चमच जीरा, थोड़ी राइ, और 2 चमच लाल मिर्च डालकर भुने उसके बाद 1 चमच लहसुन का पेस्ट और 15 करी पत्ता के पत्ते डालकर 1-2 मिनट तक धीमी आच पर पकाये, फिर उसमे 60 g.m प्याज का पेस्ट डाले और फिरसे उसे धीमे आंच पर हल्का हल्का भुने, अब उसमे 400 g.m टमाटर और टमाटर साँस डालकर 4-5 मिनट तक पकने दे, उसके बाद उसमे इमली का पेस्ट डाले और अच्छी तरह से मिलाये, और उसे टमाटर नरम होते तक पकाये, टमाटर पकने के बाद उसमे 1 चमच हल्दी और नमक डाले और उसे मिला ले, और झक्कन रक कर 10 मिनट तक पकाये। जो हमने मिक्सर में सभी चीजों का पेस्ट बनाके तयार रखा था तो उसे आपको अभी डालना है और उसे अच्छी तरह मिलाये और पकाये, फिर 5 मिनट बाद निचे उतारकर उसे थोड़ा गरम रहे तभी उसे परोसे।

टोमेटो रसम से मिलने वाले फायदे

(1) टोमेटो रसम से 48 g.m कैलरी और फाइबर मिलता है
(2) आयरन, फॉलिक एसिड होता है 
(3) विटामिन "अ" विटामिन "सी " मिलता है
(4) प्रोटीन भी मिलता है
इतने सारे आपके शरीर को मिलने वाले तत्व है, तो आप इसे जरूर बनाये।